[M@rgo]

Vasiliy,
у меня бабушка собирает берёзовый сок каждую весну, но консервирует его с мёдом! Кипятит банки от бактерий, сам сок нагревает до 30 градусов смешивает с мёдом и закатывает так чтобы внутри только вакуум был. Очень приятно пить его жарким летом, я туда кубики льда кидаю)) И совсем не портится!)
А мёд акации использует, у него очень приятный вкус и нежный аромат!