Цитата:
Сообщение от monoed
А я его даже и не читал никогда, и в гугле не нашел
|
Ну это тот самый Robert Lustig, который в свое время про фруктозу гадостей наговорил и написал. Правильных гадостей, кстати. Помнишь, я тут хотел одну его статью перевести, описывающую разницу в метаболизме глюкозы, фруктозы и алкоголя. Но потом я забил, ибо читать про глют-транспортеры мало кому интересно тут. Хотя некоторые выводы там любопытны, конечно. Ну, например, что фруктоза и алкоголь метаболизируются по схожему сценарию, в корне отличающемуся от метаболизма глюкозы.