Цитата:
Сообщение от Даниил
Анемия, как мне кажется, не единственная проблема при веганстве
|
Нехватка В12 и Д это отнюдь не только анемия. В12 это и неврологические проблемы, а Д тоже за собой очень много тянет.
Цитата:
Сообщение от Даниил
К сожалению, исследования на эту тему мне не попадались, или плохо искал
|
Да нет, есть исследования:
http://en.wikipedia.org/wiki/Vegan#Nutritional_concerns
Вообще, на английском, в отличие от русского, есть множество материалов.