С ЖКТ и у меня не все идеально. Бывает трескают уголки губ - плохое усвоение пищи.
Цитата:
Сообщение от Yustas57
Так Вы крупы едите?
|
Вариантов питания много только теоретически.
Есть ограничения по деньгам, но даже если на цену особо не смотреть, в качестве покупных продуктов есть сомнение.
Поэтому в идеале продукты свои и попроще. Но это тоже нереально.
Поэтому экспериментирую.
Долго ел рис. Потом к рису начал добавлять гречку и пшено. Потом начал использовать скороварку.
Скороварка мне позволяет приготовить одну гречку так, чтобы мне было вкусно.
Я готовлю так:
1 Отмеряю 8 или 10, 12,14, 16 столовых ложек с горкой гречки. Промываю.
2. Заливаю 4 или 5, 6, 7, 8 чашками воды. Чашка у меня 400 мл.
Если готовлю 16 ложек, то получается около 3 литров каши-размазни на день.
Т.е. на 2 ложки - чашка воды. Если готовить меньше 8 ложек гречки - воды надо немного больше - выкипает.
3. Когда есть - добавляю пару-тройку клубней топинамбура. Сушеный топинамбур мне нравится больше. Пробовал добавлять морковку - пригорает.
4. Закрываю крышкой. Довожу до кипения.
5. Уменьшаю огонь. Варю 18-20 минут. Если больше - пригорает.
6. Выключаю огонь. Жду когда снизится давление.
7. Часто добавляю в конце готовки укроп. Когда можно открыть крышку - добавляю и еще раз довожу до кипения (чтоб укроп прокипятить). Без укропа естественно второй раз не кипячу.
8. Разливаю по посуде. Мою скороварку.
Итого по времени занимает больше часа.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вчера готовил 14 ложек гречки, взвесил - сухой 320 гр.
Вода 7 * 0,4 = 2,8 литра.
17 минут до закипания, 20 минут варил, 20 минут остывала. Итого около часа, без учета времени на промывку крупы и на переливание из скороварки в другую посуду.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ем или с мясом (преимущественно отваренная курица).
Или добавляю компот без сахара (для кислинки). Хорошо добавить мороженных ягод. Черную смородину предварительно измельчаю на кух.камбайне, к ней добавляю немного меда. Утром добавляю кокао.
Планирую кашу заменить на овощи. Но на какие? Покупные не вариант - от химии не уйдешь. Картошка - тоже. Морковь, репа - и вырастить, и сохранить - проблема.
Буду пробовать приручить батат. Самый лучший овощ, но для тропиков. Как пойдет у нас - пока не знаю.