Немного исследований на тему:
В 1991 году Подкомитет по питанию во время лактации при комитете по состоянию питания во время беременности и лактации при Совете по питанию при Институте медицины Национальной академии наук США выпустил первый отчет после тщательнейшего изучения вопроса питания во время лактации и кормления.
* Матери, которые живут в самых разнообразных условиях, полностью способны лактировать.
* Матери, питание которых отличается от стандартного идеала, производят нормальное по качеству молоко.
* Женщины в примитивных культурах на скромном, но достаточном питании, производят достаточно молоко без обозримого вреда для собственного здоровья и чрезмерной усталости, на которые иногда жалуются Западные женщины на отличном питании.
* В течение всего времени исследования вопроса, члены комиссии были под впечатлением от значительного объема доказательств, что
женщины могут "вырабатывать достаточно молока нормального качества для роста и здоровья ребенка - даже когда у самой матери доступ к питанию ограничен".
* Особые добавки к питанию кормящих практически не имеют влияния на качество молока (за небольшим ислючением некоторых веществ). Существует гипотеза, что чрезмерное количество питательных веществ в молоке может быть токсично для ребенка.
* Добавки к питанию влияют на общее здоровье женщины, а не ребенка.
Источник:
http://omama.ru/docs/tpl/doc.asp?id=463&tid=2
Исследования кормящих на бедном (по Западным представлениям) питании в Бурме, Гамбии, Папуа Новой Гвинее, Эфиопии и индейцев Навахо все время показывают, что недостаток питания никак не сказывает на качестве молока этих женщин. Кстати, исследование об увеличении питания кормящих женщин в Гамбии на 700 калорий показало, что количество молока у них не увеличилось при увеличении калорий в питании. Дополнительное питание пошло в жировые запасы и подкожный жир матерям, а не в молоко.
Отличная книга по этому вопросу с подробными исследованиями и данными:
http://www.nap.edu/openbook.php?isbn=0309043913
особенно глава
Maternal Nutrition and Energy Balance
(думаю как-нибудь перевести :))