Цитата:
Сообщение от Мадам Фрекенбок
макароны проходят двойную обработку( сушку,а потом варку,не считаю обработку муки),а лаваш всего лишь пропекается:)).
|
И Макароны и Лаваш - МЁРТВАЯ "пища".
В отличии от "Живой" сыромоно.
НО!!!
Крахмалам плевать на температуры до 200 градусов. Это не белки или жиры...
Целюлоза, крахмалы - при термообработке ДО 200 ГРАДУСОВ не превращаются в яды. Поэтому никакая варка
чистых углеводов не образует соединений, нуждающихся в эвакуации.
Термообработка сложных углеводов только упрощает их усвоение.
Крахмалы разваливаются на декстрины, которые потом распадутся на простые углеводы - сахара.
НО!!!
Ей Богу, хоть ругайтесь, хоть смейтесь...
ПИЩА В ИДЕАЛЕ ДОЛЖНА НЕ ТОЛЬКО НЕ СОДЕРЖАТЬ ЯДОВ, НО И БЫТЬ ЖИВОЙ!
А термообработанные крахмалы, если их не жарили (тогда, после 200 град. уже и яды появятся), хоть ядов и не содержат, но и ЖИВЫМИ уже не являются.
Так что, долго на макаронах жить не стоит - "Витальность" на них не поднимешь. Только растратишь.
Про "Витальность" не клеток, а молекул - я не шучу и не выдумываю.
При одинаковой химической структуре, живые и умершие МОЛЕКУЛЫ отличаются (учебник химии Хомченко и прочие источники) свойствами.
Но это - другая тема.
"Измена" сыроедению на крахмалах - это только наполовину измена.
Сыромоно с одной стороны не даёт ядов, а с другой - даёт "ВИТАЛЬНОСТЬ".
Крахмалы витальность дают только в НЕтермообработанном, в НЕубитом виде. ( в сырой картошке, бананах, яблоках)
Гречка и прочие "крахмальные", при термообработке ДАЮТ яды, ибо состоят не только из крахмалов. БЕЛКИ и ЖИРЫ при термообработке уродуются.
Белки уже при 45 град., жиры - выше, но 100 град их меняют.
И ещё:
Нам кормить надо не только себя, но и свою микрофлору.
А она ест помимо нашей еды, ещё, например и клетчатку.
ДОЛГО на макаронах, муке, крахмале - не протянешь.
Мы эти муку, замешанную в воде или макароны БЕЗ НИЧЕГО, поедаем только как ели-бы таблетки глюкозы - ТОЛЬКО когда оголодали зверски, а хорошей сыромоно-еды НЕТ.
То есть... НЕ ЧАЩЕ, чем пару раз в месяц. Или... в дальних походах на великах. Когда расход энергии превышает возможность её компенсировать. (Морковки с собой на 2 недели не увезёшь, а рыбу-мясо мы не едим).
И ещё... 
НЕ НАДО БРАТЬ С НАС ПРИМЕР!!!!!
Мы только ищем свои способы адаптироваться к среде, к ситуациям, к питанию.
Что нашли, в чём УБЕДИЛИСЬ - тем делимся. Но просто повторять за нами, подглядывать и копировать бездумно - это чушь какая-то.
Каждый лепит свои ошибки. И мы с Катей - не исключение.
Если к своим ошибкам присоединять ещё и наши, то...
Короче... Наши ошибки - наше право и наша расплата. Как и наша наука.