[SVGuss]

Ветка большая, не знаю, было ли тут об этом, но пишут, что при краткосрочном (сутки-двое) голодании метаболизм не только не замедляется, но и может ускоряться до 14%. При голодании более 72-96 часов или при употреблении (ориентировочно) менее 1200 Ккал в течении недели, действительно, метаболизм затормаживается.

Еще важно, чтобы в питании присутствовали все необходимые вещества. Другими словами, если есть раз в день огурцы и капусту, обмен веществ, конечно, не ускорится, организм быстро перейдет в режим голода.

Много таких статей, вот довольно полная, правда, на английском. Но со ссылкам на исследования https://www.healthline.com/nutrition...ing-metabolism

Вот корявый автоперевод, но понять можно

Нажмите тут для просмотра всего текста

Прерывистое Голодание Повышает Ваш Метаболизм?
Прерывистое голодание-это шаблон питания, который включает в себя периоды ограничения пищи (голодание) с последующим нормальным питанием.

Эта схема питания может помочь вам похудеть, снизить риск заболевания и увеличить продолжительность жизни (1, 2).

Некоторые эксперты даже утверждают, что его благотворное влияние на метаболизм делает его более здоровым способом похудеть, чем стандартное ограничение калорий (3).

Прерывистое голодание сильно эффективно для потери веса
Прерывистый голодать простой, эффективный подход к жирной потере которая относительно легка для того чтобы вставить к (4).

Исследования показали, что когда дело доходит до потери веса, периодическое голодание может быть столь же эффективным, как и традиционные ограничения калорий, если не больше (5, 6, 7, 8).

Фактически, обзор 2014 года показал, что прерывистое голодание может помочь людям потерять впечатляющие 3-8% их веса тела за 3-24 недели (9).

Кроме того, в недавнем обзоре сделан вывод, что у людей с избыточным весом и ожирением прерывистое голодание может быть лучшим подходом к потере веса, чем очень низкокалорийные диеты (10).

Интересно, что этот подход к еде также может принести пользу вашему метаболизму и метаболическому здоровью (1, 11, 12, 13).

Есть несколько способов попробовать прерывистое голодание. Некоторые люди следуют диете 5:2, которая включает в себя голодание в течение двух дней в неделю. Другие практикуют альтернативный дневной пост или метод 16/8.

Если вы заинтересованы в попытке прерывистого голодания, вы можете прочитать больше об этом в этом подробном руководстве для начинающих.

ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ:
Прерывистое голодание-мощный инструмент для похудения. Оно может также улучшить ваши метаболизм и метаболически здоровье.

Периодическое Голодание Увеличивает Нескольких Сжигания Жира Гормонов
Гормоны-это химические вещества, которые действуют как посланники. Они путешествуют через ваше тело, чтобы координировать сложные функции, такие как рост и метаболизм.

Они также играют важную роль в регулировании вашего веса. Это потому, что они оказывают сильное влияние на аппетит, количество калорий вы едите и сколько жира вы храните или сжечь (14).

Прерывистое голодание было связано с улучшением баланса некоторых гормонов сжигания жира. Это может сделать его полезным инструментом для контроля веса.

Инсулин
Инсулин является одним из основных гормонов, участвующих в жировом обмене. Он говорит вашему телу хранить сало и также останавливает ваше тело от ломать сало вниз.

Имея хронически высокий уровень инсулина может сделать его гораздо труднее похудеть. Высокий уровень инсулина также связан с такими заболеваниями, как ожирение, сахарный диабет 2 типа, болезни сердца и рак (9, 15, 16).

Было показано, что прерывистое голодание так же эффективно, как и диеты с ограничением калорий для снижения уровня инсулина (17, 18, 19).

В действительности, этот тип еды смог уменьшить голодая уровни инсулина 20-31% (9).

гормон роста человека
Голодать может причинить подъем в уровнях крови инкрети людского роста, важной инкрети для повышать тучную потерю (20, 21).

Некоторые исследования показывали что в людях, уровни инкрети роста человека могут увеличить как много как 5-кратный пока голодающ (22, 23).

Повышение уровня гормона роста человека не только способствует сжиганию жира, но и сохраняет мышечную массу и имеет другие преимущества (24).

Однако, женщины не всегда испытывают такие же преимущества от голодать как люди делают, и в настоящее время не ясно если женщины увидят такой же подъем в инкрети роста человека.

Норадреналин
Норадреналин, гормон стресса, который улучшает бдительность и внимание, участвует в реакции "борьба или бегство" (25).

Оно имеет разнообразие другие влияния на вашем теле, одно чего говорит жировым клеткам вашего тела выпустить жирные кислоты.

Увеличение норадреналина, как правило, привести к увеличению количества жира для вашего тела, чтобы сжечь.

Голодание приводит к повышению количества норадреналина в крови (26, 27).

ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ:
Голодание может помочь снизить уровень инсулина и повысить уровень гормона роста человека и норадреналина в крови. Эти изменения могут помочь вам сжигать жир более легко и помочь вам похудеть.
Кратковременные голодания повышают метаболизм до 14%
Много людей верят что пропускать еды причинит ваше тело приспособиться путем понижать свой метаболизм для сохранения энергии.

Хорошо известно, что очень длительные периоды без пищи могут вызвать падение обмена веществ (28, 29).

Однако, исследования показывали что голодать на короткие периоды может фактически увеличить ваш метаболизм, не замедляет его вниз (30, 31).

Одно исследование в 11 здоровых людях нашло что голодание 3 дней фактически увеличило их метаболизм импрессивным 14% (26).

Считается, что это увеличение связано с повышением гормона норадреналина, который способствует сжиганию жира.

ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ:
Голодание в течение коротких периодов может немного повысить ваш метаболизм. Однако длительное голодание может иметь противоположный эффект.

Прерывистое Голодание Уменьшает Метаболизм Меньше, Чем Непрерывное Ограничение Калорий
Когда вы теряете вес, ваш метаболизм снижается. Часть этого потому что теряя вес причиняет потерю мышцы, и ткань мышцы горит калории круглосуточно.

Однако снижение скорости метаболизма, наблюдаемое при потере веса, не всегда можно объяснить только потерей мышечной массы (32).

Строгое ограничение калории над долгим периодом может причинить ваш метаболически тариф упасть, по мере того как ваше тело входит в так называемый режим голодания (или "приспособительный термогенез"). Ваше тело делает это, чтобы сохранить энергию как естественную защиту от голода (33, 34).

Это было наглядно продемонстрировано в исследовании людей, которые потеряли большое количество веса, участвуя в самом большом шоу неудачников на телевидении.

Участники следовали диете с низким содержанием калорий и интенсивные тренировки, чтобы потерять большое количество веса (35).

Исследование показало, что шесть лет спустя большинство из них вернули себе почти весь потерянный вес. Однако, их метаболически тарифы не пошли назад вверх и остались около 500 калориями более низкими чем вы предпологали для их размера тела.

Другие исследования изучая влияния ограничения калории на потере веса находили подобные результаты. Снижение обмена веществ из-за потери веса может составлять сотни калорий в день (36, 37).

Это подтверждает, что" режим голода " реален и может частично объяснить, почему многие люди, которые теряют вес, в конечном итоге восстанавливают его.

Учитывая кратковременное воздействие голодания на гормоны, возможно, что прерывистое голодание может уменьшить падение скорости метаболизма, вызванное долгосрочным ограничением калорий.

Одно небольшое исследование показало, что потеря веса на альтернативной диете натощак не снижает метаболизм в течение 22 дней (17).

Однако в настоящее время нет качественных исследований, изучающих долгосрочные эффекты прерывистых диет натощак на скорость метаболизма.

ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ:
Одно небольшое исследование предполагает, что прерывистое голодание может уменьшить падение скорости метаболизма, которое связано с потерей веса. Необходимы дополнительные исследования.

Прерывистое голодание помогает вам держаться за мышечную массу
Мышцы-это метаболически активная ткань, которая помогает держать ваш метаболизм высок. Это помогает вам сжигать больше калорий, даже в покое (38, 39, 40).

К сожалению, большинство людей теряют как жир, так и мышцы, когда они теряют вес (41).

Было заявлено что прерывистый голодать смог сохранить массу мышцы лучше чем ограничение калории должное к своему влиянию на жирных горящих инкретях (42, 43).

В частности, увеличение гормона роста человека, наблюдаемое во время голодания, может помочь сохранить мышечную массу, даже если вы теряете вес (44).

Обзор 2011 обнаружил, что прерывистое голодание было более эффективным при сохранении мышц во время потери веса, чем традиционная низкокалорийная диета (45).

Однако результаты оказались неоднозначными. Более недавний обзор нашел прерывистое голодание и непрерывное ограничение калории для того чтобы иметь подобные влияния на сухопарой массе тела (5, 46).

Одно недавнее исследование не нашло никакой разницы между постной массой тела людей которые голодали и людей на непрерывном ограничении калории после 8 недель. Однако на 24 неделях, те в голодая группе теряли более менее сухопарую массу тела (6).

Более крупные и длительные исследования необходимы, чтобы выяснить, является ли прерывистое голодание более эффективным при сохранении мышечной массы тела.

ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЗУЛЬТАТ:
Периодическое голодание может помочь уменьшить количество мышц вы теряете, когда вы теряете вес. Однако исследования неоднозначны.

Вывод
Хотя исследования показали некоторые многообещающие результаты, влияние прерывистого голодания на метаболизм все еще исследуется (3).

Ранние исследования показывают, что кратковременные голодания повышают метаболизм на 14%, а несколько исследований показывают, что ваша мышечная масса не сильно уменьшается при прерывистом голодании (6, 26, 45).

Если это так, то прерывистое голодание имеет несколько важных преимуществ потери веса по сравнению с диетами, основанными на непрерывном ограничении калорий.

В конце дня, прерывистое голодание может быть сильно эффективным инструментом потери веса для много людей.