Забавная, а лимончик вы зря игнорируете. Он как раз хорошо защелачивает, хоть и кислый. Я про сок, добавлять его в смеси с другими цитрусами или фруктами. И разводить нужно было на 2/3 водой в первый день. Пополам только на второй. У вас был достаточно серьёзный срок голодания. С выходом нужно быть поакккуратнее.
Ну да ладно, выходите как можете....