Березовый сок в студенческую бытность мы добывали в измайловском парке. Для этого в период начала сокодвижения на взрослой березе проковыривается отверстие диаметром с карандаш или чуть больше (в зависимости от жалости к дереву) туда вставляется "фитиль" из марли, бинта или т.п а второй конец опускается в банку и оставляется на несколько часов. Вкус очень сильно зависит от высоты на которой расположена отверстие, от возраста дерева и от срока активного сокодвижения. Готовый продукт портится в течение суток (на следующий день пить его уже нельзя) А вообще свежий сок очень приятен. Не представляю, что находится в банках заводского производства, но подозреваю, что он далек от оригинала по всем пунктам.
То безалкогольное пиво которое продается в россии в повсеместной продаже я бы и пивом по-большому счету не называл.
Полезность пива можно объективно рассматривать лишь в категории сортов сваренных "по-настоящему". Распространенные и доступные в нашей стране сорта это большей частью "опиум для народа" и полезного в них только алкоголизм.
С винами тоже самое. Обсуждать полезность можно лишь применительно к изначально качественному продукту.
Вообще глобально вроде бы ограниченное количество экзогенного спирта даже полезно, но это же надо силу воли иметь, чтобы это было ограниченно..
А так в организме в норме спирт вырабатывается в порядке вещей и от его нехватки организм не страдает.
|