[Василий]

Калории.

Столько о них пишут, а реальности так и нет.
Да пищу жгут в калорифере и измеряют сколько калорий в ней находится при сгорании. Но сколько получает организм никто не знает. У каждого организма свои тонкости в вариантах усвоения пищи и к.п.д. с которым это происходит. Особенно меня настораживает подсчет калорий при работе, где с удивительной точностью указано сколько калорий на что тратится. То что это люди которые мало что понимают в измерении - однозначно. Ни один инженер не скажет 135. Он скажет с какой точностью это померено и по какой методике. На всех чертежах стоят допуски и посадки, а тут пишут 135 кКал и все, может это с точность + - 50%, или вообще среднеарифметическое где есть данные от 5 до 1000 кКал и нет даже нормального закона распределения? Но методика измерения также определяет результат.

Привожу еще пример. Автомобили сто лет назад имели двигатели 6-8 цилиндров, объемом 3-8 литров и перевозили 4 пассажиров со скоростью 60 км в час и поедали 25 литров бензина на 100 км. Теперь же это 3-4 цилиндра, объем 0,8-1,1 литра и скорость 100 км в час и потребляют по 5 литров, а скоро будут и по 2 литра. Вот вам простой пример простейшей механики, где за 100 лет не меняя принципов произошла экономия калорий в разы.

А что говорить про спортсменов, которые годами тренируются, оттачивают движения и биохимию своих процессов в организме? Однозначно они тратят меньше сил в разы, а значит и калорий на совершения действия, чем обычный человек.

А если взять регулярно голодающего, придерживающего здоровой диеты, не употребляющего отравляющих веществ. У него в разы эффективнее идет процесс пищеварения и усвоения питающих веществ. В результате ему просто надо меньше есть, он более экономичен.

А если взять человека занимающегося и физическим тренингом и голоданием, мы получаем организм, который очень эффективно тратит энергию на действия, т.е. при малых затратах ее скажем преодолевает большее расстояние, а также эффективнее усваивает пищу с меньшими затратами и ему ее надо меньше.

Получаем в результате, при здоровом образе жизни, можно и нужно меньше есть, и при нагрузках тратится меньше энергии.

Мой личный опыт показывает, что мысли Шаталовой о необходимости потребления всего 600-1000 ккал в день при серьезных нагрузках, вполне реальны. Люди бегающие в день по 150-200 км неделями это подтверждают, да и мой опыт говорит, что при ежегодном уменьшении питания - увеличиваю физическую нагрузку. Есть правда одно но. Организм начинает так эффективно пищу усваивать, что если не будешь постоянно тренироваться, то на капусте можно очень хорошо поправится.

Процесс питания во время тренинга может быть разный. Совсем не тренированные могут использовать запас гликогена в мышцах, это им хватит на 10-30 минут и далее чувство голода и апатии. Более тренированные начинают тратит запасы гликогена печени, этого хватает еще на 10-30 мин и далее тоже голод и апатия. Эти люди похожи на машину которая не может оторваться от пистолета заправщика бензоколонки. В их машине (организме) не развита система питания из бензобака, они могут питать свой двигатель только из соска бензовоза. Эти люди однозначно любят продукты с высоким содержанием крахмала и сахара, им необходимо постоянно поддерживать уровень сахара в крови на должном уровне, т.к. их организм не справляется с этой задачей.

Человек же занимающийся постоянно тренингом и голоданием, а особенно тренингом на голоде имеет преимущество. Он может плавно, в любое время, как только возникает потребность у организма переходить на внутренне питание своими запасами.
У него очень хорошо развита система питания организма, нет ощущения голода и апатии при физических нагрузках, уровень сахара в крови не падает ниже необходимого (ему) уровня. Слабость и депрессия после физической длительной нагрузки ему не знакома.
Да он также устает, да ему надо время для отдыха, но это другие ощущения в отличие от помутнения разума от аппетита, и после непродолжительного отдыха он снова готов к действию. Он может 10-15 дней активно физически работать практически не снижая уровня нагрузки. У этого человека разделён процесс потребление пищи, переваривания ее, усвоения, накапливания и потребление ее на физическое действие. У него натренирован процесс плавного и быстрого перехода на внутренне питание и ему не требуется энергетический коктейль для заправки после тренинга, он спокойно отдыхает и потребляет пищу (если решил) для будущих нужд, а не для покрытия текущего низкого уровня сахара в крови.

Человека обладающего такими данными можно сравнить с супер современным автомобилем, который на 100 км пути тратит 2-3 литра бензина для перевозки 4 людей (уже есть такие) и обычного обывателя с допотопным авто, который ездит вокруг бензоколонки, с непомерным аппетитом. Так вот все нормы по питанию и траты энергии при работе даны статистически для таких обывателей. Равняться на это, значить быть таким несовершенным, обжористым и больным человеком как старое авто.