[Michail]

Есть аксиома - в организме нет чистой воды, есть электролиты, т.е. растворы солей.
Основа всех межклеточных жидкостей в организме, в т.ч. плазмы крови, 0,9% р-р натрий-хлор, за постоянство концентрации отвечает гомеостаз.
Вы пьёте пресную воду, она пролетает насквозь, вымывая из организма натрий-хлор (моча - солёная, это необходимо организму для защиты от инфекций мочеполовой системы).
Чтобы сохранить концентрацию натрий-хлор в межклеточных жидкостях, организм сокращает объём этих жидкостей, кровь загустевает, ухудшается кровоснабжение, возникает жажда. Порочный круг замкнулся. См. "водное отравление"
Личный опыт - 21 сутки голодания на воде с солью. Вода по потребности, без фанатизма и насилия. После приёма воды - щепотка поваренной соли грубого помола на язык, рассосать.
Самочувствие весь период голода и на выходе ровное. Выход неделя, на разбавленном кефире, отваре овощей, рыбном бульоне.