[Василий]

Про ph не знаю не изучал.
Про эмаль и пломбы - у меня не утоньшается, пломбы не вываливаться.
Единственная проблема - кариес - ест зубы.

Про минералы.
В еде за сутки ( мясо, рыба, капуста, картошка и т.д. ) в ТЫСЯЧИ раз больше минералов чем в 3 литрах минеральной воды. И причем они усваиваются т.к. они в органике, а не провоцируют как отравление - опорожнение кишечника ( мин вода ).

Т.е. минералы не являются дефицитом в принципе
- вся пища - это ОДИН БОЛЬШОЙ РАЗНООБРАЗНЫЙ МИНЕРАЛ.