Цитата:
Сообщение от Mariner
Надеюсь, что она не содержит гельминтов.
|
Цитата:
В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации" [5] не допускаются в реализацию рыба, моллюски, ракообразные и продукты их переработки, содержащие живые гельминты, опасные для здоровья человека и животных. Такая продукция переводится в разряд "непригодной" или "условно годной". "Условно годная" рыбная продукция допускается в переработку и реализацию только после обеззараживания. Районы промысла (бассейны) и семейства морских гидробионтов - потенциальных носителей личинок анизакид, опасных для здоровья человека, перечислены в СанПиН 3.2.51333-03 [5].
http://infection-nmo.geotar.ru/ru/ja...090d090d1e-66c
|
Можно провести обработку и самостоятельно: 5 суток при -20*С. Это норматив для гарантированного обеззараживания от анизакидоза рыбной продукции, предназначенной для употребления в пищу в сыром виде.
Если подозреваете, что всё же где-то подхватили каких-то, можно принять однократно 400 мг альбендазола (одна таблетка Саноксала или Немозола), это мощный универсальный препарат, который вычистит от всех возможных гельминтов, если они есть.