Цитата:
Сообщение от Horoshaya
скорее всего мой вопрос покажется глупым, но тем не менее:
сырую рыбу нужно промораживать дней 10 на самой низкой температуре.
а у меня вот старый холодильник и соответственно старая морозилка. достаточно ли там холода будет для обеззараживания семги?
и еще - креветки тоже надо промораживать?
я рыбу сырую буду есть в первый раз, захотелось после голоданий попробовать. и скоро буду чиститься от паразитов. не хотелось бы организм заселять новыми.
поэтому ответ мне очень важен!
|
Попробую Вам ответить:
1) холода там (если это -6 градусов) будет недостаточно для промораживания по госту.
2) креветки по госту тоже надо промораживать . Они могут также как и рыба иметь паразитов.
3) и главное. Не надо бояться паразитов. Проблема паразитов просто нагнетается. И если Вы не имеете положительного анализа на паразитов - то зачем избавляться от того, чего на 99,999% у вас нет?