в караване в отделе салатов спросил что у них за капуста по 120 руб / кг (салат, разумеется, с морковкой)
ответили:
без консервантов
разваренная из сухой
со специями маслом и уксусом
на вкус не понравилась - очень острая да и дорогая.
сёдня пойду искать в железных банках
спасибо что напомнили про железные банки