[Michail]

Что мы пьем?
Только чистая вода, к сожалению, это выбор немногих.
Что же пьют многие?
Чаи, черные, зеленые, травяные.
Кофии всякие, растворимый и в зернах, черный и со сливками, с сахаром и без.
Вначале обычай, ритуал, потом физиологическая привычка.
Как правило, все это ГОРЯЧЕЕ.
Но!
Питие ГОРЯЧЕГО противоестественно.
Ни одно млекопитающее не имеет естественного механизма для охлаждения ГОРЯЧЕГО, попавшего в желудок!
Недаром горячая вода задерживается в желудке намного дольше, чем обычная. Встречались данные, что вода комнатной температуры покидает желудок через 15 минут, а горячая задерживается до двух часов. В этом своя логика. Желудок – это буфер, не пропускающий напрямую в кишечник всю ту дрянь, которую мы пропихиваем через рот. Что-то он как-то нормализует, что-то может выбросить обратно. Как буфер, он имеет бОльшую способность к регенерации и восстановлению, чем нижние отделы ЖКТ, но его возможности не беспредельны. Несмотря на то, что за всасывание воды отвечает кишечник, желудок не пропускает в него горячую воду до той поры, пока вода не охладится до приемлемой температуры. Тем самым более нежный кишечник защищается от термического ожога.
Но эта противоестественная работа небезопасна для самого желудка, несмотря на его колоссальную способность к самовосстановлению. Если для согрева холодного организм усиливает кровоснабжение желудка, то охлаждение ГОРЯЧЕГО происходит в большой мере и за счет разогрева тканей желудка и его окружения. Не говоря уже о термических ожогах.
Можно предположить, что потребление ГОРЯЧИХ напитков является одной из причин ЖОРА, в т.ч. по выходе из голодания.
Не зря говорят – бегает, как ошпаренный. Вот и желудок, ошпаренный чаями-кофеями, начинает метаться, как сумасшедший.
Заварили чаек-кофеек, к нему - сахарок, конфетка, булочка. Попили – хорошо! После сладенького захотелось солененького. Огурчик можно, селедочки там какой, можно и по колбаске врезать, есно на белой булочке с маслицем, и опять же чайком запить. И понеслась душа в рай…
Попробуйте есть всякую кондитерскую фигню всухую – не полезет!
Как работает наш бедный, многократно обжигаемый и переполненный кипятком желудок, что он там варит-переваривает, что в итоге выдает на гора организму? Кто знает…