Добрый день.
К сказанному доктором Даутовым хотелось бы добавить, что в 2007 г. профессор А. Н. Кокосов написал замечательную книгу об истории, физиологии и практическом применении РДТ при различных заболеваниях. Она называется "Разгрузочно-диетическая терапия: руководство для врачей" Есть описание показаний / противопоказаний, указания на лечебные центры, проводящие программы лечебного голодания. Формально говоря, это пособие для врачей, но и обычный читатель может почерпнуть в ней немало полезного для своей практики голодания, в чем я смог лично убедиться.
К сожалению, книга вышла небольшим тиражом и недоступна в массовой продаже. Пара статей, основанных на информации из этой книги, есть на
www.modernhealthsystems.ru