Тема: Рыба
Показать сообщение отдельно
Старый 04-03-2010, 04:40   #61
 
Аватар для Вячеслав
 
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158 Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,201 раз(а) в 8,002 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 2
Получено наград:
Re: Рыба

тимсон, а чего тут учить?
Берешь мороженную рыбу, острый нож - и строгаешь!
Тонкими полосками.
Солишь, перчишь - и вперед!
Абалденная закусь!

Размораживать не надо!

Правда, это понятие (строганина) пришло из Сибири, с Якутии, Чукотки.
Короче, с холодных районов.
Там рыба (да и из мяса тоже делают строганину) хранится зимой на улице, промерзает до 50 и больше.
Поэтому никаких зверей там не бывает в принципе.
Ну а в современных условиях - надо долго промораживать в холодильнике.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира!

Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения...

Последний раз редактировалось Вячеслав; 04-03-2010 в 04:59..
Вячеслав вне форума   Ответить с цитированием