Цитата:
Сообщение от freedom
Содержание в свекле :
Минеральные элементы, мг/кг:
магний 2385
йод 360
кальций 2760
натрий 3680
калий 24860
фосфор 2695
железо 69
селен 0,025
|
Не корректные данные. Разделите всё на 10, будет гораздо ближе к истине.
И это в случае, если земля на которой росла свекла не истощена аграрными технологиями. На килограмм свеклы приходиться, в среднем, около 300 мг. магния плюс-минус 100. Из растительной пищи в принципе нельзя усвоить все сто процентов минералов, клетчатка не даст. Из вареной свеклы усвоиться больше, даже не смотря на некоторое снижение полезных элементов. Причем качество усвоения минералов напрямую зависит от кислотности желудочного сока, чем она меньше, тем хуже. С возрастом эпителий желудка снижает свою активность, а значит и качество усвоения.
Растворимые формы минеральных добавок гораздо более доступны для организма, не зависимо от состояния желудка. По крайней мере минимально необходимое количество магния и кальция гораздо целесообразнее принимать в виде добавок, как и критически важные витамины. Рассчитывая только на пищевые продукты - это как и на авось. Авось они там есть и авось усвоятся.
Тем более, что такой вариант, позволит разнообразить рацион питания с упором на другие жизненно важные нутриенты, без ущерба для магния-кальция и ... фигуры. Ведь нужны не только магний и кальций.
Если оперировать понятием "естественности", тогда нужно перебраться в пещеры. Это же так неестественно жить в благоустроенных квартирах со всеми удобствами.
Нам нужно рационально использовать имеющиеся знания и возможности, дабы позволить себе "коптить" этот мир, как можно дольше и, как можно в лучшем состоянии.
