Ничего конкретного не могу сказать, помню только, что приняла для себя такую версию. Состояние Рн слюны зависит от присутствующей во рту микрофлоры. А микрофлора всех слизистых организма, как сообщающийся сосуд, испытывает взаимовлияние. Возможно, первая роль принадлежит слизистой желудка.
PS Сыроедение очень быстро помогло мне потерять зубы