[alexZ8]

Закончился выход из голода. В целом, это голодание оцениваю как одно из лучших по совокупным результатам и по выходу из него. Но даже в этом случае наступил на несколько граблей, сделал ошибки, не критичные правда, но... Эта памятка мне на будущее. Может, кому тоже пригодится.

Чего не надо было делать:
- добавлять стебель сельдерея и помидоры в смесь для выдавливания сока (через мешок) в первые дни выхода, эти соки давали солевой отек, ничего приятного в теле, несмотря на очень манящий вкус

- перетирать сырые овощи в блендере; это было не сильно вкусно, если честно; зубы нам на что даны? самое интимное знакомство с едой происходит в момент ее перетирания зубами и выдавливания сока, который, не окисляясь, сразу смачивается слюной и включается в пищеварение; даже маленький кусочек моркови, сгрызанный и тщательно пережеванный собственными зубами, намного лучше самой мелкой кашицы из блендера

- добавлять вымоченную в воде от соли торговую квашенную капусту; все равно излишек соли оставался, это давало отеки; нужно было заранее приготовить свою капусту

- возможно, пить кисломолочку и есть сметану; пробиотики можно было получить из самоквашенной безсолевой капусты, но не успел ее приготовить

- пробовать сыр и творог; заложенный нос, сопли, явные признаки легкой аллергии, прыщи на лице; вообще тяжелое и неприятное ощущение в желудке от концентрированного казеина

- замачивать и есть орехи, как впрочем и есть их не замоченные; кроме ужасно тяжелого переваривания, фитиновой кислоты и прочих анти-нутриентов, орехи нагружают ЖКТ неполноценным белком, для выправления которого (превращения в полноценный) организму требуется много работы по выравниванию химуса за счет эндогенных белков; кроме того, орехи - это омега-6 бомбы, а такого избытка омега-6 над омега-3 не стоит допускать; кроме того, потенциальный риск заражения афлатоксинами очень велик; мы - не грызуны и не белки, у нас нет столько фитазы и других компенсаторных механизмов для борьбы с ореховыми проблемами;

- есть цельнозерновые крупы и бобовые, замоченные и не замоченные (гречка, дикий рис, фасоль) - то же самое замечание, что и по орехам; вымачивание не спасает от анти-нутриентов, белок неполноценный, количество крахмала и ГИ недостаточен лично для меня; при всасывании в тонком кишечнике явственное ощущение грязи; от фасоли - вздутый живот и газообразование

- есть ржаной и ржано-пшеничный хлеб на закваске; каюсь - не удержался, купил пару фермерских хлебов; один был посыпан семечками для подсолнуха; это было уже ближе к концу выхода, но все равно... не мог остановиться - настолько вкус забирал, засасывал; ну и получил - помоечные ощущения при всасывании в тонком кишечнике, неприятный запах изо рта, головная боль утром; закваска, цельнозерновые аллергены, фитиновая кислота, глютен - выкинул весь остаток хлеба без сожаления

- пробовать оливки "живые", без термообработки; прекрасный жировой профиль и очень вкусны, никаких проблем в целом, кроме зашкаливающего количества соли и уксуса (именно, потому что живые, видимо, повышенное содержание этих естественных консервантов); как результат - очень сильные отеки утром

- есть фермерскую курицу, томленную в духовке при невысокой температуре; термообработанный жир и ужасные помоечные ощущения при переваривании куриного мяса; а это между тем птица, выращенная на свободном выгуле, травке, червяках и сене; про магазинную курицу и говорить нечего.

- есть ореховую пасту (урбеч), это уже явный привет из блюдоманской жизни, случился со мной вчера; купил просто попробовать баночку пасты из кешью - только кешью и ничего больше; это такая зараза оказалась, что я не смог остановиться и почти полбанки за день съел; ощущения мерзкие; всё то, что было выше сказано про орехи, еще в большей мере относится и к пасте, только здесь проблем еще больше - сложно устоять и не переесть, да еще в такой сметаноподобной консистенции, которая тает во рту.