[Ivanko79]

Начал сегодня рисовую диету. Рис отмачивал 5 суток. Но он у меня проростает. Что делать? Не повлияет ли то, что он пророс на его абсорбирующую способность.
И вообще не очень понятен механизм действия. Если из риса вымывается крахмал, то почему его не видно? Вон, если молодую картошку замочить и дать ей постоять, то всё дно будет в крахмале. Опять же, если на пятые сутки из риса всё вымывается и остается только пористый каркас, то что же тогда проростает?
Вот, думаю, может тогда мне не пять дней, а хотя бы 4 замачивать, чтобы он прорости не успел, или пророщенный наоборот лучше?
Ем сырым, полезнее так или лучше варить?