inferno-7, мы тоже попробовали пользоваться нитрат-тестером.
И тоже были весьма удивлены неожиданно огромным количеством нитратов в экзотических фруктах. И малым количеством в моркови, капусте...
Но попытки расслабившись, насесть на НЕнитратные яблочки и груши мигом кончились, ибо неизбежно сопровождалось адской головной болью и отравлениями.
Мы, собственно и не особо удивились.
Скорее удивились собственной оплошности - ну право! С чего мы решили, что пестициды, гербициды и прочие ЯДЫ должны отсутствовать там, где мало нитратов?
Понятно, что мы с Катёной, как и все люди, просто УСТАЛИ жить в напряжённости, постоянно думать об отраве...
Подсознательно хочется расслабиться и, как в детстве, не думая о плохом, обжираться например, вишней, забравшись на дерево.
Или купить пакет помидоров и обтерев "об штаны" сьесть без оглядки на изменившиеся времена...
Но... ИМХО - мы, как человечество, УЖЕ допрыгались.
Имеющаяся "культура" заставляет гнаться за лёгкими деньгами. Продавать подделки...
Но имеющаяся "разумность" ещё не даёт осознать продавцам и производителям подделок, что ОТВЕТНЫЙ ХОД делают ВСЕ производители.
И больше НЕ ОСТАЛОСЬ натурального, трудоёмкого, но честного продукта.
Теперь, как уродцы среди нормы выглядят фирмы, использующие натуральные технологии.
Начинается "новый виток"...
Натуральное стоит намного дороже...
Например, 'пастбищное" мясо, в среднем в 25-27 раз дороже стойлового, вскормленного гормонами, антибиотиками и костно-рыбными отходами.
Новые технологии, новые знания, при старой психологии...
Что дальше?
Методы интенсивного производства и длительного хранения,
ПОДОБНЫЕ натуральным?
Чтобы и дорого и ЯКОБЫ натурально? 