Цитата:
Сообщение от Excellence
Так а в чём дело, это же субпродукт, такой же скажем, как печень?
|
Давайте взглянем на органы с точки зрения голодания. Какой орган тщательнее всего оберегается и меньше всего подвергается изменениям? Сердце.
Поэтому (на мой взгляд!) самый предпочтительный субпродукт - это сердце. Однозначно, что и самый чистый в экологическом смысле.
На втором месте (опять же, только на мой взгляд, и именно с экологической точки зрения) - куриные желудочки.
Что касается повышенного содержания жира, то лучше сала мне кажется трудно что-то придумать.
И, наконец, что касается вымени, то (опять же, только мое мнение, не больше) у коров очень частые маститы. По крайней мере, так пишется. То есть, не надо нам вымя...
Цитата:
Сообщение от Excellence
Тоже проблема... то яйца, то вымя  |
