Показать сообщение отдельно
Старый 06-01-2017, 15:01   #4397
 
Аватар для qaz
 
Регистрация: Dec 2011
Адрес: Сириус
Сообщений: 2,517 Поблагодарил: 315
Поблагодарили 5,444 раз(а) в 1,980 сообщениях
Файловый архив: 44
Закачек: 0
Цитата:
Сообщение от Гвоздь Посмотреть сообщение
И всё-таки, капуста!

Недорого, клетчатка в избытке и сладкого сахара в ней немного. Но достаточно жёсткая клетчатка - хотелось бы как-то её смягчать. ... Долго возился - пытался квасить без соли - морока, шинковать не охота.
С мощным блендером любая жёсткая клетчатка, хоть капусты, хоть травы, измельчается за 30-60 сек. Зубами такого результата не достичь. Чем лучше измельчение клетчатки, тем больше поверхность для симбиотной микрофлоры и меньше нагрузка на ЖКТ.
Если измельчать капусту с кочерыжкой, то сера и горчичные масела чувствуются в смузи.
Сахаров в капусте столько что можно не беспокоиться даже на кетодиете.
qaz вне форума   Ответить с цитированием