Читать лучше настоящие исследования а не википедию. Уже давал ссылку
Table 1. Survey of everyday diet of Okinawan people (1919, eighth year of Taisho era)
Для фермеров например
Калорийность 3650
Белки 39.0 (4.3)
Жиры 5.8 (1.4)
Углеводы 860 (94.3)
Sweet potato 4.5~8 serves (2700~4800 g)
Т.е. если не одной только, но очень много картошки.
Белков только 4.3 процента.
http://211.76.170.15/server/APJCN/Vo...ol10.2/Sho.pdf
Едят вроде меньше но не похоже что по калорийности. У них это называется не заполнять желудок полностью т.е. те самые 80%.
Цитата:
Сообщение от сонца
rid, так что оказывается якуты, горцы Кавказа и японцы не едят мясо и рыбу?
|
Едят. Только это не основной продукт питания. Окинавцы свинину но праздникам.
Про якутов и других долгожителей тоже приводил ссылки типа
Цитата:
|
Население северных регионов с давних пор употребляло в пищу различные дикорастущие ягоды, травы и их коренья. Так, ученый-этнограф Вацлав Серошевский писал (1896 г.): «…второе место после молочной пищи занимает у якутов растительная пища: древесная заболонь*, мука и ее суррогаты, съедобные корни, травы и, наконец, ягоды» [1, стр. 305].
|
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=266
Цитата:
|
К сожалению, возможность переноса экспериментальных данных в этом плане существенно ограничена тем обстоятельством, что увеличение ПЖ экспериментальных животных сопровождается значительной первичной смертностью, достигающей, например, в случае применения триптофандефицитного рациона 40% [7, 13—15]. Эта смертность высока и при калорийно ограниченном питании, и при белокдефицитной диете. Поэтому даже из этих соображений полный перенос депривационных воздействий в практику питания человека невозможен.
|
http://www.medved.kiev.ua/arh_nutr/art_2004/n04_4_4.htm
На метиониндефицитном рационе таких проблем вроде меньше.