Цитата:
Сообщение от Iosif
Слизи то еще нет, это еще не совсем натто
|
Главное - вы получили сенную палочку.
Теперь надо ждать, пока пройдёт процесс ферметации, при 40° - один деңь, если t° меньше - то несколько дней. Потом в холодильнике 3 дня.
В идеале такая консистенция должна быть
https://www.youtube.com/watch?v=Mwc5Ah37WGc
здесь описание - как натто дома получить, не по-русски, но всё понятно
https://www.youtube.com/watch?v=pZ2w7GqcyB4
Если вам удалось палочку получить, то при вашем упорстве и натто получите.