[barmalini]

Имбирь вылечит горло очень быстро. По крайней мере, должен раньше чем за сутки. Продолжать ли голодовку, решайте сами по самочувствию, но пожалуй, на обострении выходить не стоит, лучше дождаться улучшения состояния.
Свежий имбирь должен быть в овощных магазинах, кусочек корня 8-10 сантиметров длинной нарежьте мелкими пластинками и залейте литром кипятка. Через 20 минут можно пить.

Про воду могу дать лишь общую рекомендацию, пейте понемногу но часто, один стакан в час по глоточку. 4-8 стаканов в день будет достаточно. Ведь Вы ещё имбирный отвар будете пить.