Цитата:
Сообщение от linga
остается ли живой высушеная клетка
|
клетки зёрна, семечек, орехов - почти засушенные клетки и остаются живыми.
клетки засушенных овощей, фруктов, зелени не оживут, но структура белков, энзимов, витаминов не нарушена, если не нагревались больше чем примерно 42 градусов цельсия(на чём и основаны домашние дегидраторы)
а споры грибов - засушенные, оживают.