Цитата:
Сообщение от alexZ8
Продолжение из Perfect Health Diet.
Если преобразовать эту кривую предельной полезности в кривую полной полезности, отмечая насколько здоров человек в зависимости от того, сколько он съел данного нутриента, то получится такая картина: ........
При слишком низком потреблении нутриента здоровье неважное из-за дефицита данного нутриента. При слишком высоком - тоже неважное, но уже по причине токсичности. Здоровье максимально на участке между этими крайностями.
|
Оба графика нарисованы симметрично. Это ошибка. С крайностями анорексия - булемия, можно согласится, что обе крайности смертельно опасны и условно равны. Малоедение значительно менее вредно чем переедание.