[stuff]

Валентин Николаев:

Наши древние предки, как и все другие существа, не могли добавлять в еду
поваренную соль.
Она стала нужна человеку только с переходом на варёную пищу, т.е. после
появления посуды.
Поскольку первая посуда появилась около 9 тысяч лет назад, то для
физиологической эволюции человека
с тех пор прошло лишь краткое мгновение. И если нынешний человек переходит
на сыроедение,
то соль ему совсем не нужна. А человеку, питающемуся вареными продуктами,
нет смысла исключать соль, т.к. она выравнивает дисбаланс различных солей,
возникающий при варке пищи.