|
Re: Рыпанье
Сырое ферменированное мясо не пошло никак. Почувстовал отрицательный азотный баланс. А за ним каскадом куча неприятных ощущений и реакций.
Поясню. На голоде организм максимально экономит собственный белок, при этом конвейер ЖКТ остановлен, и затраты белка минимальны - ферменты вырабатывать не надо, метаболизм понижен, разрушаются сперва больные ткани и оттуда белок вынимается.
При питании, если белка на нужды тела недостаточно (то есть отрицательный азотный баланс), тело начинает пожирать собственный белок намного быстрее, просто на порядок быстрее, чем на голоде. Первыми "уходят" щеки и предплечья, да и вообще мышцы рук.
Странно, от сырого лосося отрицательный баланс не почувствовал. Значит, лично моя микрофлора с ним справляется нормально. С маринованной сырой олениной на справилась. Решил пока на легком вареном белке сидеть - яйцах, морепродуктах, рыбе постной. Жир принципиально сырой или почти сырой. Термообработка жира - это самое худшее что есть в варенке.
|