[Serg53]

За сутки из организма человека средней массы выделяется примерно, если не жарко - 2000 грамм мочи и 500 грамм пота. В моче может быть от 0,2 % до 0,8 % хлорида натрия. Допустим 0,2 %. В пересчете на массу это будет 4 грамма. В поте 0,9 % хлорида натрия, поэтому 500 грамм пота содержат 4,5 грамма хлорида натрия. Суммарные потери хлорида натрия составят 8,5 грамм. Если жарко, то количество выделяемого за сутки пота может составлять несколько литров. Допустим, выделилось 2000 грамм пота, в котором 0,9 % хлорида натрия, и 1000 грамм мочи, в которой 0,8 % хлорида натрия. Масса потерь хлорида натрия составит 18 грамм плюс 8 грамм равно 26 грамм.

С 2016 года в России суточная норма хлорида натрия для человека - 11 грамм. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует уменьшить суточную норму хлорида натрия до 5 грамм. Возможно, для человека массой 50 кг, в нежарких условиях, это будет приемлемо. Но для человека, массой 100 кг, особенно в жарких условиях этого будет явно недостаточно.

Теперь о свежих помидорах. Если дать запрос поисковой системе - сколько натрия в помидорах - то приходит ответ = 5 миллиграмм в 100 граммах. Атомный вес натрия = 23, хлора = 35,5, хлорида натрия 23 + 35,5 = 58,5. Хлорид натрия "тяжелее" натрия в 58,5/23 = 2,54 раза. Поэтому 5 миллиграмм натрия в пересчёте на хлорид натрия составит 12,7 миллиграмма. Это если считать, что в помидорах пренебрежимо малое количество нитратов. В противном случае часть натрия будет в нитратах.

В помидорах калия содержится почти в 50 раз больше, чем натрия. Ионы калия тоже имеют солоноватый вкус. Поэтому даже "неподсолёный" помидор имеет солоноватый вкус.