Цитата:
Сообщение от kan2170
Сушил клубнику в сушилке, нормально вышло, храню в ваккумных банках.
|
А сушил тоже в вакууме? Вообще, кто-нибудь еще пробовал сублимационную сушку? Это наиболее щадящий способ сохранения. При этом продукт остается почти в первозданном виде, только из него изымается вода.