[E_Lena]

Изабель, да у неё артрит. Диета очень ограниченная. Кому-то подходит разнообразие из мяса - свинина, говядина, птица. Кому-то нет. Зато все сходятся во мнении, что мясо говядины имеет лечебное действие, в том числе и при артрите. Поэтому, я ограничилась в питании только мясом говядины и яйцами и успешно живу без болей межпозвоночной грыжи уже два месяца. Советую и вам начать первое время питаться только мясом говядины и яйцами. И обязательно первое время принимать минеральные добавки МагнийВ6, КальцийД3, и соль, т.к. на этой диете первое время уходит из организма лишняя вода и с ней вымываются и эти минералы.

Мяса говядины в день не меньше 500г, больше можно сколько хочется - до насыщения. Яйца, если у вас нет аллергии на гистамин, ешьте целиком. Если есть аллергия, то только желтки. Я ем до 10 яиц в день.

Лучше, первое время, пить только чистую воду. Но мне это не удалось, я пью чай, кофе и какао, естественно, без сахара, но добавляю, по желанию, лимон.

Не спешите вводить другие продукты, пока не добьётесь стабильной ремиссии. У меня ремиссия наступила через 2 недели питания только говядиной и яйцами. И не бойтесь однообразия, в мясе говядины и яйцах, есть все жизненно важные питательные вещества для здоровья.

Говядину готовьте в виде котлет- бургеров, стейков. Главное не пересушивать. Не бойтесь жирных стейков.

Жиры на этой диете приветствуються, т.к. вы переходите с углеводного обмена веществ на жировой и организм начнёт получать энергию из жиров пищевых или начнёт брать запасы из организма.

Знаю, придерживаться таких ограничений может не каждый, но если сильно болит, то выхода нет. Если решитесь, и вам помогут эти ограничения, можно будет подумать и о разнообразии.

PS. можете использовать любые приправы, специи и зелень. Я зелень сушу и добавляю в соль, как дополнительный источник минералов и делаю бульон с зеленью.