Тема
:
Рыпанье
Показать сообщение отдельно
19-09-2016, 08:38
#
1740
alexZ8
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,894 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Всего наград
: 1
Re: Рыпанье
Спасибо.
Возможно, ферментация - это один из путей. Буду пробовать. От соли я устал. Поэтому только безсолевая. Ну а рыба - ее можно например в лимонном соке мариновать. Получается холодная денатурация белка.
Меню пользователя alexZ8
Посмотреть профиль
Отправить личное сообщение для alexZ8
Найти ещё сообщения от alexZ8