Суп с грибами и гречкой
на 100 гр 112 ккал
На кастрюлю 2 л.
200 гр. варёной гречки
1 средняя морковка
1 средняя луковица
250 гр. свежих вешенок (грибы)
3 ст.л. растительного масла
400 гр. картофеля
приправа "Вегета"
1 пучок зелени (укроп и петрушка)
Сварить гречку в отношении (1:2) на воде.
Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко порезать, грибы порезать. Картофель очистить.
Обжарить на растительном масле лук, добавить морковь, потушить минут пять. Добавить грибы и тушить еще минут десять.
Вскипятить воду, положить порезанный кубиками картофель, подготовленные овощи с грибами, варить 10-15 минут.
Когда картофель будет уже готов, добавить гречку, приправу и нарезанную мелко зелень. Приятного аппетита!
