Семга маринованная с зеленью
на 100гр 140ккал
Ингредиенты:
семга
500 г.
соль крупная или морская
черный душистый перец горошком
смесь перцев в мельнице
Способ приготовления:
Соединим мед и сок лимона, хорошенько перемешаем. (Если вы хотите придать рыбе подкопченный вкус, добавьте 1 каплю приправы "Дымок")
Рыбу помоем, обсушим, удалим кожу и кости. В ступке измельчить горошек и соединить с солью, перемешать. Этой смесью хорошенько намазать рыбу со всех сторон.
Посыпать сверху специей "4 перца".
Смазать рыбу маринадом.
Зелень измельчить и выложить на верх ровным слоем.
Перенести рыбу в форму, где она будет солиться, закрыть пищевой пленкой. Дать постоять час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на сутки.
Готовую рыбу нарезать на кусочки и подать к столу.
