Какая разница, какие бананы! Если они спелые, то любой сорт вкусен! Плохо то, что много бананов ГМО.
Бананы, готовые к потреблению и вкусные, в которых крахмал, от которго поравляются, перешел в сахарозу, имеют пятна, как пантера. И пахнут сладко-сладко. И мягкие. Если пятен мало и твердые, то еще не готовы. А дозревать огут и дома, от этого их качество не меняется. Главное, чтобы уже не быо крахмала. Там между крахмалом и стадией, когда они уже готовы, буквально 2-3 дня. Вот посмотрите на ютьюбе про бананы:
http://www.youtube.com/watch?v=8UK-aX0_fAw