Цитата:
Сообщение от alexZ8
Кстати, Юра, может у тебя есть идеи - почему чем насыщеннее жир, тем он больше насыщает? Это не субъективно, а похоже на реальность. За две недели с минимумом НЖК я это ощущаю очень хорошо. Даже с высоко-ГИ крахмалами, куриным филе и белым рисом (или другим аналогичным крахмалом) + просто оливковое масло = странное ощущение что, как будто не наелся до конца. А вот стоит добавить к оливковому маслу сливочное или кокосовое - насыщает норм даже на негликемичных крахмалах.
Я пока вижу два варианта: а) насыщенный жир даже в небольшой дозе стимулирует выработку инсулина б) за счет физиологической инсулинрезистентности нутриенты (аминки и глюкоза) как бы силой проталкиваются в клетки, что, видимо, дает сильнее насыщение. Или это другая гормональная кухня (лептин)...
|
Видимо из-за этого:
The total energy stored in macromolecules is commonly quantified by the amount of ATP produced, as ATP is used throughout the body to couple reactions and make them thermodynamically favorable.
First, as the oxidation of a double bond in an fully saturated fatty acid requires a reducing agent, you here produce FADH2 from FAD+ which is equivalent to a 1.5ATP gain.
Also, unsaturated fat has double bonds in cis positions that are unfavorable to beta oxidation. An enzyme coupled reaction is needed for the double bond shift. Therefore, an enzyme coupled reaction that requires energy (in the reductant form NADPH) is needed to make the molecule a trans fat with a shift in bond position in order to continue oxidizing the molecule completely. NADPH, usually is defined as 2.5ATP equivalents and this extra energy expenditure in shifting the double bond is why less energy is ultimately produced. Note, this NADPH is only used when unsaturated fats have an even numbered bond position. This happens with polyunsaturated fats when the first bond is shifted.
For example:
18:2 linoleic acid will yield 1.5+1.5+2.5=5.5 less ATP than 18:0 stearic acid.
Ну и тут раньше кто-то писал, что для ненасыщенных кислот, требуются там какие-то затраты ферментных систем. Или что-то в этом роде.
Не думаю, что тут с инсулином связь какая-то.
Цитата:
Сообщение от Iosif
Shibata, Проясни вопросик:
|
Когда писал:
"Разве что натто японское хавать"
Имел ввиду путь решения, не прибегая к добавкам. Т.к в норме K2 синтезирует флора, с которой у меня беда.
А так, мне проще пить капли D3/k2MK4, чем париться с заказыванием натто)