Показать сообщение отдельно
Старый 29-01-2015, 02:04   #32
 
Аватар для ArmStrong
 
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191 Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,283 раз(а) в 1,735 сообщениях
Файловый архив: 72
Закачек: 1
Re: Растительное масло - враг ЗОЖ?

Цитата:
Сообщение от Michail Посмотреть сообщение
Подсолнечное масло исторически появилось совсем недавно. Ранее использовали конопляное и льняное. Но никогда - в таких объёмах, как сейчас.
сомневаюсь, так как они быстро прогоркают, и в те времена селянам было не под силу регулярно выжимать их масло. Даже в сталинскую эпоху, когда посевы конопли поощрялись, отжим конопляного масла кустарным способом в сельской местности не практиковался. Всплеск производства подсолнечного масла был вызван индустриализацией, когда стало возможным производство растительных масел в промышленном масштабе. По этой причине скоропортящиеся масла стало невыгодно производить.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»).
Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982.
ArmStrong вне форума   Ответить с цитированием