Цитата:
Сообщение от rid
Смешиваем со свежим кефиром домашнего приготовления (кефирные зерна и козье молоко). Вот и готов японский пробиотик.
|
Желаю Здравия!
Не все так просто, как хотелось бы...
Особенно с заквасками в домашних условиях.
В городе результат будет одним, в сельской местности другим. Не говоря уже про страны...
Уж очень бактерии "капризны", чуть условия поменялись и результат уже не предсказуем.
Цитата:
Сообщение от rid
Японцы лечатся тем же самым энзимами от бактерий/бацил сенной и др. палочек.
Какой-то из видов и в кишечнике восковой моли
|
А как же те ферменты, которые "генерятся" самой молью? Причем питание у моли очень специфичное, и мед и воск и прочее, что попадется... Думается, дело не совсем в одной сенной палочке,
которая у нее в кишечнике водится.
На одном сайте прочитал следующее:
"
Одним из перспективных подходов к получению новых активных и безопасных БАДов является изучение традиционо питания народов, имеющих большую продолжительность жизни и отличное здоровье,
и последующая идентификация биологически активных веществ в составе этой пищи, которые ответственны за этот феномен." И там же:
"Если раньше наттокиназу получали из экстракта Натто, то в настоящее время для её производства используют генно-немодифицированные бактерии Bacillus subtilis Var. Natto, растущие на генно не модифицированной сое."
Про генно-немодифцированные прям как по Фрейду 
!
Т.е., опять на те же самые грабли, вместо того, что бы правильно питаться как в традиции народов заложено, выделим "чудо-составляющую", наладим массовый выпуск и в продажу в очень красивой упаковке...
А дальше все как всегда...
Открытий масса, лекарств и БАДов еще больше, а вот состояние здоровья большинства населения почему то все хуже и хуже...
По мне так лучше традиции изучать и нужное перенимать, а БАДы в печку...
Очень хотелось попробовать настоящий японский натто из фасоли и рисовой соломы и квашенный не один год...
Но до Японии далековато будет, что бы просто попробовать на вкус.
Пример с соевым соусом, продающимся у нас, и как утверждают настоящим (произведенным в Финляндии в лучшем случае) уж очень показателен.