Цитата:
Сообщение от Сергеев
… Вот квас если делать из сырой муки без клейстеризации крахмала нагреванием, то смогут ли молочно кислые бактерии такое сырьё обрабатывать?…
|
Я не знаю что такое = # из сырой муки без клейстеризации крахмала нагреванием # =
На бактерии надеяться не стоит. Сказ про их волшебство кому-то выгоден. Муку обработают, но что-то и оставят или добавят. Они не волшебники.
Здоровый человек может в небольшом количестве может ЕСТЬ ВСЕ. Все есть ЯД, важна ли ДОЗА. Здоровому человеку яда надо ОЧЕНЬ МНОГО. Старому и больному достаточно и капли.
Квас вкусный и приятный напиток !! Особенно приготовленный вручную из цельно молотого зерна. Но восхвалять его как полезный напиток не стоит, самый полезный напиток = ЧИСТАЯ ВОДА = и только !!.