Показать сообщение отдельно
Старый 07-07-2015, 09:19   #1998
 
Аватар для Nevermind
 
Регистрация: Sep 2012
Адрес: Питер
Сообщений: 197 Поблагодарил: 1,248
Поблагодарили 832 раз(а) в 182 сообщениях
Файловый архив: 28
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Цитата:
Сообщение от ArmStrong Посмотреть сообщение
Кто либо пробовал озонировать овощи?
Я тоже столкнулся с проблемой плесени на овощах, ещё ранней весной уже полно было морковки плесневелой. И столкнулся с крайне неприятным явлением - если счистить даже достаточно глубоко, с запасом, почерневшую часть корнеплода, то уже через час-два на этом-же месте опять появляется тёмный налёт! Т.е. получается, что плесень проникает вглубь корнеплода на значительную глубину, и там ждёт возможности для развития ... в твёрдой клетчатке ей разрастись видимо не удаётся, но на свежесрезанной поверхности при доступе воздуха - идёт бурный рост. И приходилось такой плод просто выкидывать ...
При этом любые поверхностные обработки, типа вымачивания, озонирования будут скорее всего малоэффективными.
А вообще - тенденция печальная, год от года процент плесневелых овощей растёт, и не только моркови, но и свёклы и капусты. Такое впечатление, что плесень закрепляется уже на стадии даже не хранения, а созревания, в почве ...
Были у меня мысли покупать свежеубранные овощи осенью, обрабатывать их (озоном, или ещё как), и класть в свой погреб\яму на хранение ... но не уверен. Может, попробую этой осенью ...
__________________
Будь светом самому себе!
Nevermind вне форума   Ответить с цитированием