У меня внутри зияет дыра, которая голосит на всю ивановскую: "Матка, курка, млеко, яйки - шнель!" Требует, в основном, вареное сало и куриную гузку, в меньшей степени сливочное масло. Три яичных желтка дыре недостаточно... Все это жир, а жир - это триглицериды.
Кровь на содержание триглицеридов сдавала в прошлом году три раза:
1) в начале похудения (весной) -
при похудении количество триглицеридов в крови должно зашкаливать из-за их высвобождения из подкожного жира,
2) затем летом,
3) осенью -
на интенсивном питании, без урезания углеводов (избыток которых организм и трансформирует в триглицериды).
Но каждый раз они оказывались по нижней границе (0,5-0,6 ммоль/л), хотя теоретически их уровень должен был быть по указанным причинам выше нормы. Триглицериды в крови - это те, что поступают с пищей, плюс те, которые синтезируются самим организмом, а именно печенью. Анализ натощак отражает уровень именно эндогенных триглицеридов.
Я писала выше - то, что синтезируется печенью, у меня ниже нормы. И даже при похудении (плавлении жиров) уровень триглицеридов был низким (если сдам сейчас, наверное, покажет ноль
- подкожного жира нет, недоедание есть).
Есть ли связь между низким содержанием триглицеридов в крови и кричащей дырой, требующей животных жиров? Чем не устраивают растительные, и даже авокадо? В детстве тоже хотелось животных жиров, а вовсе не подсолнечного масла. Сало и сливочное масло можно есть моно (это вкусно), растительное масло моно есть нельзя (вызывает рвотный рефлекс), о чем это говорит?
Попробую масло кокосовое, оно содержит НЖК, как и животные жиры (
кстати, в яичных желтках НЖК мало, возможно поэтому нет длительного насыщения даже от них?). Интересно проверить, как орг сейчас его оценит. Если положительно - значит, ему нужны НЖК.
---------------------------------------------------------------
Съела чайную ложку кокосового масла (больше не рискую, из-за некоторых побочек), разведенную в стакане кипятка со специями. Орг оценил почти мгновенно, пошло на ура. Говорит, мало, еще давай. При высоких триглицеридах некоторые медики рекомендуют отказаться от НЖК (животных жиров). При низких триглицеридах (как у меня) логично предположить, что нужно поступить наоборот. Опыт всей жизни, начиная с дошколячества, говорит мне об этом. Дыра орет.
Надо подумать. Пока одно ясно, кокосовым маслом питаться я не смогу - это запорно и для меня экстремально дорого. Так что надо подумать.
---------------------------------------------------------------
Хотя что тут думать. Я собиралась неделю "посидеть" на овощной варенке с растительным маслом, а следующим шагом на выходе подразумевалось введение кашек на воде, и только позже - молочных жиров (сливочное масло и сливки). Значит, "сидеть" на растительном масле еще целую неделю не нужно - нужно уже сейчас приступать к молочным жирам, а вот кашки отложить на потом (они сейчас все равно не полезут с растительным маслом, которое уже из ушей плещется).