[snail]

SVGuss, попробую ответить (в основном, со своей колокольни, конечно).

Сообщение от SVGuss

Замедляется ли метаболизм, если кушать раз в день,

Да, замедляется.
Плохо это или хорошо, каждый решает для себя сам.
Вообще, всех едоков, с которыми мне довелось общаться на эту тему на форуме, можно разделить на две группы:
одни мечтают мало есть и не худеть,
другие - есть много и не толстеть... каждому свое.
Есть промежуточные состояния.
Что касается моих воззрений, то я ближе к первой группе, но порой пищезависимость берет свое.

Сообщение от SVGuss

случатся ли при таком питании камни в пузырях

Камни случиться могут. У тех, чье состояние желчевыводящих и иных путей таково, что способствует их образованию. К этой категории, в частности, относятся люди, частым приемом пищи выработавшие у себя некоторые условные рефлексы...
Могут быть разные патологии, но это не норма.
Ну и еще - желчеотделение, так же как и секрецию желудочного сока, можно регулировать специальными упражнениями, самомассажем, и пр...
Вовсе не обязательно для этого каждый раз закидываться едой.

Сообщение от SVGuss

или еще чего страшное -

Не могу знать - у себя пока еще ничего страшного не наблюдала.
Мне 66, большую часть жизни питаюсь как попало, в том числе и раз в сутки, и раз в несколько суток.
Может быть, все еще впереди?
У всех нас еще есть что-то впереди..

Сообщение от SVGuss

дело темное, науке неизвестное.

Да. Как и большинство других дел.

Сообщение от SVGuss

А вот что я точно знаю - что мне куда проще походить до 16-17 часов с легким чувством естественного голода, чем в течение всего дня вспоминать, когда я жрал в последний раз, когда и чего бы пожрать снова, и не пожру ли я при этом кого-нибудь лишнего. Это куда мучительнее, на самом деле, это абсолютно пустая, незаметно но верно выматывающая, мышиная суета.

А уж если с утра углями закинулся, пусть даже пресловутой здоровой гречкой, не говоря о печеньке - тут уж не со здоровым голодом иметь дело придется, а с дурным аппетитом, с которым бороться куда труднее. И с туманом в голове, потому что так прикорнуть хочется...

Ешь раз в день - не тратишь впустую время, деньги, энергию, мысли.

И не хрюкаешь у корыта весь день напропалую.

Как-то так я на это смотрю.

Я тоже. Думать весь день о еде - это ужасно.

Сообщение от SVGuss

Главное - осторожнее с углеводами, с ними тяжело кушать один раз в день.

На форуме есть даже такая тема - "Редкое питание - питание хищника".
Автор ее уверен, что редкоедение возможно лишь при полном отсутствии углеводов. И теорию под это дело подвел.
Ну, и его собственный опыт вроде бы ее подтверждает.

А вот мой опыт противоположен, потому что в моем рационе углеводов явно больше, чем белков.
Правда, я абсолютно не ем сахара и всех его производных.
Но это уже издержки моих вкусовых предпочтений - просто не люблю сладкого. Мне и многие фрукты кажутся чересчур сладкими.
Но наряду с этим не ем и никаких видов мяса (причина та же - просто невкусно) - белки у меня растительные, и не очень много.
Все это ничуть не мешает делать большие (до нескольких дней) перерывы в еде.
Но если бы начала есть сахар или мясо - знаю, что ничего бы из этого не вышло.
Поэтому уверена - редкое питание естественно не для одних только хищников.

Сообщение от SVGuss

Рассказывать современным людям о пользе сложных углеводов, фруктов и овсяной каши, как бы это сказать... неактуально.

Может быть моя мысль покажется совсем крамольной, но рассказывать о пользе вообще какой-либо еды - неактуально.
Во всяком случае, это так в существующих ныне условиях тотального переедания.

Сообщение от SVGuss

Когда я год назад с помощью кето опустил сахар до нормы, я носился как угорелый, просто нравилось двигаться, такого с детства не припомню. Вернулся к кашкам-огурчика-яблочкам, и все взад...

Носиться можно на какой угодно диете... опять же, если нет переедания.
Передозировка делает любое лекарство наркотиком.
А доза у каждого из нас сильно завышена, и бороться с этим очень трудно.
В качестве оправдания люди придумали себе какое-то мифическое "чувство голода", и руководствуются им... хотя никто толком не знает, что это такое.