И потом почему вы спрашиваете про молочную кислоту, если в
вики про неё ни слова, а пишут про алкалоз: Above 5,500 m, marked hypoxemia, hypocapnia, and
alkalosis are characteristic of extreme altitudes.
В любом случае, там главное не диета, а хорошо акклиматизаться, постепенно меняя лагеря на всё более высокие. Чем дольше и постепеннее акклиматизация к высоте, тем больше шансов у вас выжить. Также непременно нужен дополнительный кислород -- но говорят его провожатые туда несут, но вот австралийке не хватило (сначала был, но кончился).
Насчёт диеты, я бы набрала максимальный вес, и жир и мускулы, а вечером перед самим восхождением наелась бы побольше углей, как марафонщики делают, а в сам поход ела бы минимально, а то и совсем нет.
PS_________
ой как в воду глядела:
пишут, что спать становится трудно, а пищеварение невозможно аt extreme altitudes, above 7,500 m -- т.е. на самом восхождении есть всё равно бесполезно будет, так что будете голодать, т.е. кушать себя, а для этого нужны резервы + печёночный гликоген под завязку.