Тема: Рыпанье
Показать сообщение отдельно
Старый 09-05-2018, 14:48   #3130
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Не, именно утиные. Гусиных не видел, а утиные и индюшиные у нас продаются в фермерских лавках. Ну да все равно преимущественно будут куриные, фермерские.

Насчет времени варки - я кладу их в уже кипящую воду, аккуратно, на ложке погружая в кастрюльку. Тогда меньше шансов, что лопнет. Ну и желательно до варки вытащить яйца заблаговременно из холодильника, тогда тоже вероятность что лопнет меньше. После погружения в кипящую воду ровно 7 минут, не больше ни меньше. Если яйцо мелкое, то можно и 6 мин.
__________________
Существует два способа легко скользить по жизни: верить всему и сомневаться во всем. Оба избавляют нас от необходимости мыслить.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием