Всегда ем на ночь, ибо считаю, что высказывание: Ночью всё должно отдыхать, в том числе желудок, верно лишь для тех, кто не дает ему(желудку) отдыхать в течение всего дня.
Мое мнение, что желудок гораздо лучше переваривает пищу ночью, ведь ему ничто не мешает, а днем пусть отдыхает