18-01-2017, 12:24
|
#1979
|
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Сообщение от alexZ8
Я сделал севиче из лосося, но думаю, можно проделать то же самое с сырой скумбрией или сельдью. Сырую немороженную рыбу, а также речную рыбу низзя!!! В общем-то всё, что нужно сделать - это разморозить рыбу (желательно неторопливо, в холодильнике), а потом поставить мариноваться на несколько часов в некрепком растворе пищевой кислоты (уксус, сок лимона).
|
Если использовать уксус, то его разводить водой надо? В бутылке вроде 6% или 9%.
|
|
|